Cake au chorizo, chèvre et poivrons

Ingrédients pour 8 personnes :

• 280g farine

• 4 œufs

• 80g beurre

• 60ml lait

• 6g levure chimique

• 1/2 chorizo

• 1/2 buche de chèvre

• 1 poivron

• Sel, poivre, paprika

• Graines de sésames.

Préparation :

1. Couper le chorizo, le poivron et le la buche de chèvre en petits dés.

2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure

3. Ajouter les œufs et le lait, puis bien mélanger

4. Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation

5. Assaisonner la préparation à votre goût (sel, poivre, paprika, thym...)

6. Ajouter les garnitures coupées en dés et mélanger

7. Verser la préparation dans un moule à cake

8. Parsemer de graines de sésames

9. Enfourner 45min à 180°C (Th6)

10. Servir tiède ou froid accompagné d'une portion de crudités (tomates, salade verte, carottes râpées...)

Bon appétit !