Salade de chèvre chaud

Ingrédients pour 1 personne :

• 200g de mâche (ou autre salade verte)

• 15-20g de noix

• 50g de lardons

• 2 grandes tranches de pain

• 30-40g de fromage de chèvre frais

• Vinaigrette

Préparation :

1. Couper les tranches de pain en deux.

2. Couper le chèvre en 4 tranches de façon à les répartir sur les morceaux de pain.

3. Enfourner 10-15min à 160°C.

4. Pendant ce temps faire cuire les lardons dans une poêle.

5. Disposer la salade dans une assiette. Ajouter les noix, les lardons, puis la vinaigrette. Mélanger.

6. Déposer les tartines de chèvre chaud par dessus.

7. Déguster !

Bon appétit !