Petits Muffins chocolat framboise

Ingrédients pour 9 gâteaux :

• 140g de farine

• 30ml de lait

• 30g de sucre

• 50g beurre

• 3g de levure chimique

• 9 carreaux de chocolat noir

• 18 framboises

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (Th6)

2. Mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène.

3. Ajouter les œufs, puis incorporer la farine, la levure et enfin le lait.

4. Remplir chaque moule à muffins à ¼ avec la pâte, déposer un carreau de chocolat au centre, puis recouvrir de pâte.

5. Disposer deux framboises sur le dessus de chaque muffin.

6. Enfourner pendant environ 25 min à 180 °C, jusqu’à ce que les muffins soient légèrement dorés.

7. Laisser les tiédir 5min avant de les démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.